しあわせプリン

桜が風邪気味で食欲のないときに、新鮮な卵と牛乳を使ってプリンを作ってあげた。やわらかくてなめらか。キャラメルソースも面倒くさいけどはずせない。とてもおいしくて、みんなでぺろりと食べてしまったので、昨日また作った。

最近、近所の農場から卵を買っているんだけど、サイズが半端じゃなく大きい。普通の卵ケースには入りきらない大きさで、いつもふたが閉まっていない。そして、やたら殻が固い。コンポストに入れようと殻を手で握り締めて潰そうとしたら殻が刺さってしまうほど(普通の卵はこれで難なく粉々にできるのに）。

おまけ：しあわせ半熟卵